Die Swiss Bar Awards 2023 sind vergeben. Die Branche feiert die besten Barkeeper, Bars und Barkarten.
Die Königsdisziplin «Barkeeper of the Year 2023» entschied in einem packenden Finale Lorenz Struchen von der Twentys Cocktailbar in Biel/BE für sich. Der 34-Jährige eroberte mit seinen persönlichen Cocktailkreationen «Art of a Geisha» und «Rêves de vacances» die Gaumen und Herzen der Jury, wie es in einer Mitteilung von «Bar News» heisst.
Als bestes Nachwuchstalent wurde der 21-jährige Timo Schulz aus der Capitol-Bar in Luzern ausgezeichnet. Das beste Bar-Team kommt dieses Jahr aus der Einstein Bar in St. Gallen.
Bei den Bars gab es sowohl Preise für die beste Neueröffnung als auch für die beste Longseller-Bar. Bei den Newcomern überzeug-te die Paradies-Bar in Baden/AG die Jury. Bei den Altbekannten holte die Widder-Bar in Zürich den Award, die schon seit 25 Jahren über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Die beste Barkarte 2023 findet sich in der Jojo- Bar in Aarau. Sie enthält detaillierte Informationen und kreative Details. Der Award für die beste Hotelbar geht dieses Jahr an «The Dolder Grand» in Zürich.
(agu)
