Das Alterszentrum Hochweid im zürcherischen Kilchberg ist das einzige Alters- und Pflegeheim im Land, das mit einem aktuellen Nachhaltigkeitslabel Ibex Fairstay ausgezeichnet ist.
Nachhaltigkeit ist fester Bestandteil der Unternehmenskultur im Alterszentrum Hochweid und wird seit längerem gelebt. Sichtbare Belege dafür sind der bienenfreundliche Garten und die Solaranlage.
Nun ist das Alterszentrum Hochweid im April für sein Nachhaltigkeitsengagement gewürdigt worden. Was hat die Auszeichnung dem Betrieb gebracht? «Der positive Effekt ist vor allem beim Personal spürbar. Den Hotellerie-Mitarbeitenden ist die Nachhaltigkeit wichtig, zumal diese auch Kreativität zulässt», hat Sara Tomaschett festgestellt. Sie ist Geschäftsleiterin des Alterszentrums und hat sich von einer Nachhaltigkeits-Skeptikerin zu einer Botschafterin gewandelt. «Am Anfang sah ich keinen Mehrwert», gibt sie rückblickend zu. Das Ibex- Fairstay-Label war für sie der Auslöser umzudenken. «Die fünf Dimensionen von Ibex Fairstay – Qualität des Managements, Ökologie, Regionalität, Soziales und Finanzen – waren für mich entscheidend. Das Schlagwort ‹Wir sind nachhaltig› wurde dadurch fassbar und machte für mich Sinn, da es eine ganzheitliche Ansicht bietet.»
Sara Tomaschett, Geschäftsleiterin Alterszentrum Hochweid
Zwar liegen ihr konkrete Zahlen erst Ende Jahr vor, doch schon jetzt kann Sara Tomaschett sagen, dass sich die Nachhaltigkeitsbemühungen, um zertifiziert zu werden, gelohnt haben. Die Geschäftsleiterin nennt einige konkrete Massnahmen, die umgesetzt wurden: «Wir haben unsere Lichter, mit Ausnahme der Bewohnerzimmern, auf LED umgerüstet. Reinigungsmaterial und -mittel wurden so umgestellt, dass wir weniger verbrauchen müssen. Und in der Administration haben wir den Papierverbrauch stark eingeschränkt und stellen zukünftig auf noch mehr Digitalisierung um.» Im Bereich Regionalität zahle das Alterszentrum Hochweid eher mehr als weniger. «Doch in diesem Bereich ist uns die Qualität wichtiger als die Ersparnis», sagt Sara Tomaschett.
«Eine seriöse, nachhaltige Zertifizierung und Anpassung vieler Prozesse geschieht nicht über Nacht. Daher ist diese Zertifizierung ein Meilenstein für unser Alterszentrum», erklärt Stiftungsratspräsident Michele Genoni.
Dass dieser Meilenstein angestrebt und erreicht wurde, ist massgeblich Ruth Stamm zu verdanken. Bis zu ihrer Pensionierung Ende März 2024 war sie während 18 Jahren verantwortlich für den Bereich Hotellerie und Infrastruktur. Mit ihrer konsequenten Vorbildhaltung und regelmässigem Hinterfragen eingespielter Gewohnheiten und Arbeitsabläufe schaffte Ruth Stamm es, einen grossen Teil des Teams für Nachhaltigkeit zu sensibilisieren und für ein aktives Mitwirken und -denken zu motivieren.
Die Bedeutung der Mitarbeitenden betont auch Sara Tomaschett. Betrieben, die sich ebenfalls zertifizieren lassen wollen, rät sie: «Bezieht die Mitarbeitenden aktiv ein. Sie haben oft die besten Ideen.»
(Riccarda Frei)
Seit über 25 Jahren gibt es für die Beherbergungsbranche in der Schweiz das Ibex-Fair-stay-Nachhaltigkeitslabel. Ursprünglich zertifizierte diese Organisation lediglich Hotels. Inzwischen ist dieses Label auch auf Ferien-wohnungen, Campingplätze, Restaurants sowie Alters- und Pflegeheime ausgeweitet. Seit 2021 ist Ibex Fairstay für die Auszeichnung «Swisstainable Level III – leading» von Schweiz Tourismus anerkannt. Das Label Ibex Fairstay entspricht internationalen Standards.
