Spitzenköche treten für den Frieden an
Beim Kitchen Battle von Cuisine sans frontières kochen renommierte Restaurants und Nachwuchstalente für einen guten Zweck. Die diesjährige Ausgabe findet in Luzern, Zürich und Bern statt.
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Berufsbildnerinnen und Berufsbildner sind ein zentraler Pfeiler des Gastgewerbes. Ein Einblick in verschiedene Betriebe zeigt, dass gute Ausbildung vor allem Teamwork ist.
Ein Blick auf den Weinbaukanton Aargau und die Projekte der jungen Winzer lohnt sich.
Auf der Igeho 2027 kehrt die Sonderschau Hotel Utopia in weiterentwickelter Form zurück. Statt ferner Zukunftsbilder liegt der Fokus auf Lösungen für die nächsten drei bis fünf Jahre.
Gastroimpuls begann 1946 als Familienbetrieb und ist heute einer der führenden Vollsortimenter für die Gastronomie und Hotellerie.
Ein Walliser Bergdorf wird zu einem Albergo Diffuso umgestaltet. Gäste und die einheimische Bevölkerung sollen sich so näherkommen.
Leidenschaft, Präzision und Qualität: Diese Werte verbinden die Junioren-Kochnationalmannschaft und ihren Sponsor AMC.