• Gastronomie
    Karibik-Flair am HGU-Stammtisch
    Beim Juli-Stammtisch der HGU-Region Oberwallis–Zentralschweiz erhielten 23 Mitglieder Einblicke in die Entwicklung des Caribbean Village in Nottwil/LU. Auch der persönliche Austausch kam nicht zu kurz.
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  • Gastronomie
    Die unterschätzte Zutat im Glas
    Eiswürfel kühlen Cocktails, Säfte und Mineralwasser. Und hygienisch müssen sie genauso sorgfältig behandelt werden wie jedes andere Lebensmittel. Entscheidend sind nicht nur das verwendete Wasser, sondern auch die Maschine, die Lagerung und die Entnahme.
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  • Gastronomie
    Treffsicherheit und Teamgeist
    Beim Minigolfplausch der HGU-Region Oberwallis–Zentralschweiz in Sempach/LU traten 13 Mitglieder gegeneinander an. Den Sieg in der Einzelwertung holte sich Livin Beyeler.
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  • Gastronomie
    Erste Sommerausgabe: St.Moritz Gourmet Festival will näher an die Leute
    Beim grossen Finale lädt das Festival zu einer Genussreise durch St. Moritz und spricht dabei ein breites Publikum an.
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  • Gastronomie
    Lebensmittelproduktion im Klimawandel
    Mit den Temperaturen steigen auch die Preise. Denn Hitze und Trockenheit sind eine Herausforderung für die Landwirtschaft und somit die Lebensmittelversorgung.
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