Nach einigen personellen Unsicherheiten eröffnete Anfang August die Villa Florhof in Zürich. Das Fünf-Sterne-Hotel ist das erste Lalique Boutique Hotel in der grössten Stadt in der Schweiz.

Mehr Unterricht in der Zwischensaison, damit Lernende in der Hauptsaison den Betrieben zur Verfügung stehen. Die Hotelfachschule Thun kommt Ausbildungsbetrieben mit einem neuen Konzept entgegen. Und neu in Zürich startet die Minerva Schweiz AG mit dem Bildungsgang Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ.

Das Wirtschaftsmagazin «Bilanz» zeichnet Johan Breedijk, Küchenchef des Art Deco Hotel Montana in Luzern, als «Hotelkoch des Jahres 2026» aus.

SV Schweiz und SV Hotel Schweiz haben erneut das Label Friendly Work Space erhalten.

Die Berufsbildung im Gastgewerbe wird digitaler. Lernfortschritte werden sichtbarer, die Lernorte rücken näher zusammen. Doch zentral bleibt, was kein Tool ersetzen kann: die persönliche Begleitung.