Drei Teams, sechs Nachwuchstalente und ein Motto, das viel Raum für Kreativität liess: Beim Finale des Brot-Chef 2026 in Aarau drehte sich alles um den «Zirkus». Die Berufsleute stellten ihr Können unter Beweis und zeigten, wie viel Fantasie im Bäcker- und Confiseurhandwerk steckt. Am Ende setzte sich das Team «Mit Laib und Seele» mit Jael Bregy und Amelie Reissnecker durch.

Stefan Minsel erkochte sich im Restaurant Nivo Zwoi in Olten/SO auf Anhieb 14 Gault-Millau-Punkte. Gemeinsam mit dem Gastgeberpaar Anne und Pascal Dumont blickt er zurück auf ein Jahr, das nicht immer einfach war.

Von Argentinien ins Berner Oberland, von Buenos Aires nach Grindelwald – Ramiro Smith lässt sich für seine Cocktailkreationen sowohl von seiner alten als auch von seiner neuen Heimat inspirieren. Seinem Weg in die Schweiz widmet er drei ganz besondere Drinks.

2024 holte das Swiss Armed Forces Culinary Team SACT Olympiagold. Auch am Culinary World Cup in Luxemburg wollen die Militärköche überzeugen.

Das Hotelierpaar Jenny und Heinz E. Hunkeler blicken auf 20 Jahre im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina/GR und im Kulm Hotel St. Moritz/GR zurück. Für das Kulm planen sie bis 2030 Investitionen in Höhe von 125 Millionen Franken.