Am Dienstag, 27. Oktober, trafen sich 26 Mitglieder der HGU-Region Oberwallis–Zentralschweiz zum Stammtisch in der Rathaus Brauerei Luzern. Bei hauseigenem Bier und Weisswürsten drehten sich die Gespräche vor allem um die Zagg-Messe und das HGU-Fussballturnier.
Bereits zum 22. Mal ist der Hug Creative Tartelettes Contest CTC über die Bühne gegangen. Bei den Lernenden hat Jessica Hintermann gewonnen. Und bei den Ausgebildeten erreichte Eliane Gantenbein den ersten Platz.
Zehn Teams, begeisterte Kicker und ein spannendes Finale: Das dritte Fussballturnier der HGU-Region Oberwallis–Zentralschweiz auf der Luzerner Allmend war ein voller Erfolg.
Der Wettbewerb Cheese Gastro Champion 2027 findet Anfang des nächsten Jahres zum ersten Mal statt. Professionelle Köchinnen und Köche sowie Gastronomiebetriebe aus der ganzen Schweiz sind eingeladen, ihre kreativsten Käsegerichte einzureichen.
Der Gasthof Rössli in Illnau/ZH erhält eine neue Pacht aus den eigenen Reihen: Geschäftsführerin ad interim Maja Giger und Küchenchef Stefan Wälte führen das Haus ab 2027 mit allen Mitarbeitenden weiter. Im selben Jahr feiert das Rössli sein 200-Jahr-Jubiläum.
An der diesjährigen Tagung des Berufsverbands Hotellerie-Hauswirtschaft, die gestern in der Messe Luzern stattfand, verlieh der Verband den «Staubwedel». Diese Auszeichnung erhalten Persönlichkeiten, die sich für den Verband stark machen, sich engagieren und Verantwortung übernehmen.
