Mediadaten Données Media Olympiade der Köche
  • Gastronomie
    Yannik Wagner und Vivien Burkhard gewinnen Tartelettes-Contest
    Auch dieses Jahr bewiesen die Finalistinnen und Finalisten des Hug Creative Tartelettes Contest viel Kreativität. Der Siegerin und der Sieger in den beiden Kategorien Ausgebildete und Lernende dürfen sich über eine spannende Reise in die Niederlande freuen.
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  • Young
    Ein Projekttag rund um Fleisch
    Berner Kochlernende erfuhren viel über die Verwertung aller Teile eines Tieres.
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  • Gastronomie
    Organisation umstellen, produktiver kochen
    Um die Produktivität in der Küche langfristig zu steigern, braucht es vor allem zwei Dinge: den Mut alte Zöpfe abzuschneiden und die Bereitschaft, neue Wege einzuschlagen.
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  • Sicherheit
    Cyberangriffe sind wie Wasser
    Am Kurs «Digitale Gefahren im Hotelalltag» übten die Teilnehmenden, wie Hacker zu denken. Sie erhielten Einblicke in die Welt der Cyberkriminalität und Wirtschaftsspionage.
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  • People
    Seit bald sieben Generationen sorgen Meyers fürs tägliche Brot
    Sie werden seltener, aber es gibt sie noch: Betriebe, die über Generationen von der gleichen Familie geführt werden.
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