• Gastronomie
    «Wein und Gastronomie sind unzertrennbar»
    Walliser Wein ist ein Kulturgut, das verbindet und für gesellige Momente sorgt. Unermüdlich trug Gérard-Philippe Mabillard diese Botschaft in die Welt hinaus.
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  • Gastronomie
    Das sind die Finalisten des «Goldenen Kochs»
    Sieben Talente kochten während zwei Tagen in Bern um den Finaleinzug beim Wettbewerb Goldener Koch 2027. Zum ersten Mal fand dafür ein Halbfinal-Camp statt.
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  • Gastronomie
    Olympiasieger auf WM-Kurs
    2024 holte das Swiss Armed Forces Culinary Team SACT Olympiagold. Auch am Culinary World Cup in Luxemburg wollen die Militärköche überzeugen.
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  • Hotellerie
    20 Jahre Gastgeber im Engadin
    Das Hotelierpaar Jenny und Heinz E. Hunkeler blicken auf 20 Jahre im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina/GR und im Kulm Hotel St. Moritz/GR zurück. Für das Kulm planen sie bis 2030 Investitionen in Höhe von 125 Millionen Franken.
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  • Tourismus
    «Nachhaltigkeit muss messbar sein»
    Wie können Destinationsmarketing-Organisationen ihre Partner dabei unterstützen, nachhaltiger zu werden? Barbara Walther ist Manager Nachhaltigkeit und Qualitätsmanagement bei Zürich Tourismus und gibt wertvolle Einblicke in ihre Arbeit.
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