
Der Hitzesommer zeigt in aller Deutlichkeit auf, welch kostbare Ressource Wasser ist. Ein sorgsamer Umgang damit wird immer wichtiger – auch für das Gastgewerbe.

Die Bergbahnen auf das Hörnli in Arosa/GR sind etwas in die Jahre gekommen. Nach über 40 Jahren Betrieb machen die Arosa Bergbahnen das Hörnli fit für die Zukunft und ersetzen Hörnliexpress und Sesselbahn durch zwei moderne Bahnanlagen.

Laura Schälchli betreibt in Zürich seit neun Jahren die Schokoladenmanufaktur «laflor». Sie freut sich darüber, dass immer mehr Gastronomen zu Ihren Kunden gehören.

Victorinox lanciert zwei neue Koch-Sets für angehende Köchinnen und Köche und passend für unterschiedliche Ausbildungsstufen.

Vier Monate vor dem Culinary World Cup in Luxemburg ändern die Organisatoren die Spielregeln. Marco Steiner, Teammanager der Schweizer Kochnationalmannschaften, spricht von einschneidenden Anpassungen – aber auch von einer Chance für die Schweiz.

Die Swiss Deluxe Hotels haben bei der ersten Ausgabe des «Sapo Cycle Runs» sportliches Engagement mit sozialer Verantwortung verbunden.