• Gastronomie
    «Eine Berufs-Nati zu haben, ist einmalig»
    Der Backwarenherstellerin Hug liegt der Kochnachwuchs besonders am Herzen. Seit vielen Jahren unterstützt sie daher die Junioren-Kochnati.
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  • Gastronomie
    Seine Welt dreht sich um den besten Kaffee
    Mathieu Theis ist fünffacher Schweizer Baristameister. In seinem Berufsleben bringt er Spezialitätenkaffee aus aller Welt an Schweizer Kunden.
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  • Hotellerie
    Urbanes Design in alten Mauern
    Vor einem Jahr hat ein Duo der Lenk Lodge im Berner Oberland neues Leben eingehaucht. Dabei ist es aber nicht geblieben.
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  • Tourismus
    Steuern, Bargeld und die SRG: ein wegweisender Abstimmungstag
    Am 8. März stimmt die Schweiz ab. Unter anderem über die Besteuerung von Ehepaaren und die Zukunft des öffentlichen Rundfunks.
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  • Gastronomie
    Gut, sauber und fair: Die Slow-Food-Bewegung wird 40
    Vor 40 Jahren nahm die Slow-Food-Bewegung in Italien ihren Anfang. Heute ist sie in 160 Ländern der Welt vertreten. Auch in der Schweiz entdecken immer mehr Gastronomen und Gäste die Philosophie, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness setzt.
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