Bern: Markus Arnold startet mit neuem Restaurant
Nach anderthalb Jahren Konzeptarbeit, Planung und Umbau eröffnet Markus Arnold am 3. März das Restaurant Myle.
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Nach einer temporären Stabilisierung ist die Nutzung von Bargeld wieder rückläufig. Am häufigsten wird in der Schweiz weiterhin mobil bezahlt. Dies zeigt der aktuelle «Swiss Payment Monitor» der Universität St. Gallen und der ZHAW.
Die Schweizer Beherbergungsbranche blickt erneut auf ein starkes Jahr zurück. Trotz Rekordzahlen mahnt HotellerieSuisse-Präsident Martin von Moos, die Lage ganzheitlich zu betrachten – denn hohe Nachfrage bedeutet nicht automatisch stabile Erträge.
Zwei Tage lang übernahmen Menschen, die aus anderen Kulturen in die Schweiz gekommen sind, das Ruder im Restaurant Alter Tobelhof in Zürich. Das Projekt sollte zeigen, wie Integration im Arbeitsalltag funktionieren kann.
Coca-Cola Schweiz lanciert mit Noah Bachofen eine landesweite Genusskampagne.
Wie können Verbände und Betriebe gemeinsam die nachhaltige Entwicklung vorantreiben? In einem «Sustainable Tourism Talk» des Schweizer Tourismus-Verbands wurde am Beispiel der Schweizer Seilbahnbranche aufgezeigt, wie Nachhaltigkeit mit gezielten Programmen strukturiert vorangetrieben werden kann.
Monatelange Strassenbaustellen, halbierter Umsatz und kein Entgegenkommen beim Pachtzins: Für die beiden HGU-Mitglieder Barbara Graf und Alex Jurt war das zu viel. Sie mussten den «Hirschen» in Steinen/SZ schliessen.