• Hotellerie
    Sonja Gübeli neu im «Le Grand Bellevue» in Gstaad
    Die ehemalige Co-Direktorin des Chalet-Hotels Alpenland in Lauenen/BE wird neue Marketing- und Kommunikationschefin.
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  • Tourismus
    Tourismus trotzt Klimalaunen
    Der Winter 2025/26 macht deutlich, wie stark sich der Schweizer Tourismus entlang der Höhenmeter differenziert.
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  • Gastronomie
    Einfuhrverbot für Stopfleber?
    Seit 1978 ist in der Schweiz die Produktion von Stopfleber verboten. Die Einfuhr hingegen ist erlaubt. Das soll sich nun ändern. Tierschutzorganisationen fordern ein Importverbot. Noch dieses Jahr soll die Initiative «Ja zum Importverbot für Stopfleber» zur Abstimmung kommen. Ein Befürworter und ein Gegner der Initiative nehmen Stellung.
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  • Gastronomie
    Die vielen Leben einer neuartigen Weinflasche
    Eine wachsende Gruppe von Schweizer Winzerinnen und Winzern setzt auf rezyklierbare Glasflaschen.
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  • Gastronomie
    Die Wahl für die Culinarium-Krone ist lanciert
    Das Online-Voting für die Culinarium-Königswahl 2026. Alle Interessierten dürfen ihre Stimme abgeben. Kandidaten sind die Dorfkäserei Muolen, Muolen/SG, das Hotel Greuterhof, Islikon/TG und Localfish, Rafz/ZH.
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