Die letze Saison im «Memories»
Sven und Amanda Wassmer werden das Grand Resort Bad Ragaz im Februar 2027 verlassen. Der Grund: Sie wollen sich ihren Kindern widmen und die Zukunft zu planen.
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Nächstes Jahr tritt die Schweiz erstmals im Beruf Restaurant Service an den Euro Skills an. Fünf Talente stellen sich der Vorausscheidung.
Vor genau 75 Jahren entstand zwischen Saas-Grund und Saas-Fee eine moderne Verkehrsstrasse. Dieses Jubiläum ist Grund zum Feiern.
Eine besondere Ehrung für eine herausragende Persönlichkeit der Schweizer Gastronomie: Der Cercle des Chefs de Cuisine Davos hat Spitzenkoch Anton Mosimann zum Ehrenmitglied ernannt.
Trockenheit und Hitzewellen haben im Sommer 2026 auf Schweizer Feldern zu Ernteausfällen geführt. Zugleich stiegen die Produktionskosten in der Landwirtschaft. Das hat Folgen für die Konsumentinnen und Konsumenten.
Der Nationalrat hat am Montag die Trinkgeld-Motion, die auch von der HGU unterstützt wird, angenommen. Er spricht sich damit für eine klare Regel aus, die freiwilliges Trinkgeld vor einer vermehrten Abgabepflicht bewahrt. Nun ist der Bundesrat gefordert, den verbindlichen Auftrag umzusetzen.
Am 11. September haben Fiona und Christian Aeby ihr neues Restaurant eröffnet. Das «Le Pavy» in Sugiez/FR. Dort fühlen sie sich willkommen und zu Hause.