Seit 16 Jahren führen Lucia und Felix Eppisser das Restaurant Seeds in Yangon in Myanmar. Sie trotzen der schwierigen wirtschaftlichen und politischen Lage und geben Einheimischen Arbeit und Hoffnung. Einmal im Jahr reisen die Eppissers in die Schweiz – diesen August für ein Pop-up in Zürich.

Der umtriebige Gastgeber hat seinen Pachtvertrag per 31. August 2027 gekündigt. Im Interview spricht er über die Hintergründe und darüber, warum er bereits jetzt kürzertritt.

Gewürze haben eine lange Tradition und ihren festen Platz in jeder Küche. Doch meistens werden immer die gleichen Gewürze eingesetzt, die vorgefertigt einzeln oder in Mischungen verfügbar sind. Doch das muss nicht sein.

Ein Strukturwandel ist immer auch mit Chancen verbunden. Der Mövenpick-Wein-CEO hat spannende Projekte in Arbeit.

Zum 125-Jahre-Jubiläum geht das Hotel Vitznauerhof in Vitznau/LU einen ungewöhnlichen Weg: Statt einer klassischen Jubiläumspublikation erscheint ein eigens für das Haus geschriebener Kriminalroman.