Als Schweizer Grosshandelspartnerin begleitet Pistor Gastronomie- und Hotelbetriebe von Maloja bis zum Bodensee im Alltag. An der Fachmesse Gastia in St. Gallen setzt das Unternehmen erneut auf persönliche Begegnungen, regionale Vernetzung und neue Impulse für die Branche.
Natalie Seifert ist Head of Marketing bei Orderbird. Sie weiss, welche Trends das Gastgewerbe 2026 bewegen. Einer davon ist Functional Food.
In den Küchen der Schweizer Gemeinschaftsgastronomie entsteht jeden Tag Herausragendes. Die Swiss SVG-Trophy rückt ihre Stars ins Rampenlicht.
In der Gastronomie, der Hotellerie und in der Tourismusbranche waren die Frauen mal mehr und mal weniger geschätzt. Protagonistinnen aus der Branche erklären, warum es nach wie vor einen Tag braucht, der auf die Bedürfnisse der Frauen aufmerksam macht.
Neue Betriebe, Bergstandorte und eine wachsende Nachfrage aus dem Ausland sorgen für steigende Gästezahlen. Gleichzeitig entwickeln die Schweizer Jugendherbergen das Netzwerk in der Romandie und das Gastronomieangebot weiter.
Mit den ersten Sonnenstrahlen füllen sich wieder Terrassen, Boulevard-Cafés und Gartenrestaurants. Wer Gäste draussen bewirten will, muss sich nicht nur an lokale Vorschriften halten, auch Möblierung, Materialien und Beschattung entscheiden darüber, ob ein Aussenbereich funktional, stilvoll und wirtschaftlich überzeugt.
