Das Eidgenössische Justiz- und Polizeidepartement EJPD will mehr Geflüchtete in den Arbeitsmarkt integrieren und damit auch die Sozialkosten senken. Für das Gastgewerbe haben die Branchenverbände einen Lösungsvorschlag erarbeitet. Wie dieser aussieht, erklärt Oliver Schärli, HGU-Geschäftsleiter, im Interview.

Vom 16. bis 19. Mai wurde Wales (UK) zum Treffpunkt der internationalen Kochwelt. Am Weltkongress von Worldchefs kamen Köchinnen und Köche aus aller Welt zusammen, um sich auszutauschen, voneinander zu lernen und gemeinsam die Zukunft des Kochberufs weiterzudenken. Auch die Schweiz war mittendrin.

Zürichs ältestes Pub öffnet nach Umbau und Erweiterung wieder seine Türen.

Der Widerstand war zu gross: Der Bundesrat verzichtet darauf, im Rahmen der AHV-Reform 2030 Sozialabgaben auf elektronisch bezahlte Trinkgelder zu erheben.

Im «The Dolder Grand» in Zürich wurde die neue Ausgabe des Buches «Andrin Willi Hotelrating – Die 150 besten Hotels der Schweiz 2026/27» präsentiert. Käthi Fässler, Küchenchefin des Resorts Hof Weissbad in Weissbad/AI, wurde als «Köchin des Jahres» ausgezeichnet.