• Tourismus
    Baselland geht neue Wege
    Baselland Tourismus beschreitet mit einer Clubgründung Neuland in der Tourismusförderung.
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  • Gastronomie
    Das teuerste Messer
    Bis zu 90 000 Franken kann man für ein Kochmesser bezahlen. Wer auf Diamanten verzichtet und «nur» auf hochwertige Handwerkskunst und Technik setzt, kommt aber deutlich günstiger davon.
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  • Gastronomie
    Anne-Sophie Pic und das Beau-Rivage Palace: die Trennung
    Die Sandoz Gruppe beendet ein Kapitel von 17 Jahren – eine Entscheidung, die Anne-Sophie Pic, «Beste Köchin der Welt 2011», als unerwartet und abrupt bezeichnet.
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  • Young
    Service-Talente lernen von den Besten
    Champagner degustieren, Cocktails mixen, Flambieren üben: Elf Lernende erhielten im Rahmen der ersten Talentförderung Service des G'Art neue Einblicke von Berufsprofis und Branchen-Experten.
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  • Hotellerie
    «Diese Initiative ist für uns Hoteliers der blanke Hohn!»
    Eine links-grüne Initiative will in Luzern die Anzahl der Hotelbetten deckeln. Miriam Böger, Co-Präsidentin von «Zentralschweiz Hotels» ist entsetzt. Im Interview mit der HGZ erklärt sie, weshalb sie vor allem von SP-Nationalrat David Roth enttäuscht ist.
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