Nachwuchstalente aufgepasst: Der Marmite Youngster Wettbewerb für dieses Jahr ist lanciert. Das Wettbewerbsthema dreht sich um unser Nachbarland Österreich.
Wer zum Marmite Youngster 2024 in den Kategorien Küche, Service, Pâtisserie und Sommellerie gekürt werden möchte, kann sich ab sofort anmelden. Mit dem Themensponsor Österreich Wein steht der Nachwuchs-Förderwettbewerbs dieses Jahr unter dem Thema «Genussreise Österreich – Grosse Kunst. Ohne Allüren.». Von Tiroler Rauchspeck über die Marillen der Wachau zu den Fischen und den Weingärten des Burgenlandes: Die Nachwuchstalente sind eingeladen, die kulinarische Vielfalt Österreichs zu entdecken.
Ab sofort können sich Interessierte unter 30 Jahren, die über eine abgeschlossene Fachlehre verfügen, für den Wettbewerb anmelden. Teilnehmende in den Kategorien Küche und Pâtisserie müssen zur Bewerbung erste Rezeptvorschläge zum Thema einreichen. In den Kategorien Service und Sommellerie sind ein Lebenslauf, Motivationsschreiben und Antworten auf fachliche Fragen gefragt. Aufgrund dieser Bewerbungsdossiers bestimmt eine Profi-Jury anschliessend pro Kategorie fünf Finalistinnen und Finalisten, die dann in den öffentlich ausgetragenen Final im September einziehen.
Seit 13 Jahren organisiert der Marmite-Verlag den Wettbwerb Marmite Youngster. Viele der bislang rund 220 Finalistinnen und Finalisten haben seit ihrer Teilnahme beachtliche Karrieren hingelegt. Unter den vielen klingenden Namen ehemaliger Youngster finden sich zum Bespiel Sven Wassmer, Sebastian Rösch oder Rebecca Cloppath.
(mm/agu)
Detaillierte Informationen zu den Teilnahmebedingungen, genauem Ablauf, Thema und Anmeldung gibt es unter www.marmite-youngster.ch
