Bereits zum zehnten Mal hat das Fachmagazin «Bar News» die Swiss Bar Awards verliehen. Die diesjährige Verleihung fand in den Trafo Hallen in Baden/AG statt.
Die fünf Finalisten der Kategorie Barkeeper of the Year traten an der Award Night gegeneinander an und präsentierten ihre Cocktail-Eigenkreationen vor den Gästen und einer hochkarätigen Fachjury. Mit einer tollen Leistung in der Vorrunde hatte Sarah Madritsch ihr Know-how bereits unter Beweis gestellt. Im Finale überzeugte die gebürtige Thailänderin, die im «Igniv» in Zürich arbeitet, mit ihrem Cocktail «Bees at Work».
Zum ersten Mal ging der Titel Best Barkeeper Talent in die Ostschweiz und zwar an das Nachwuchstalent Valentin Matter. Er arbeitet in der Einstein Bar in St. Gallen und setzte sich mit einer beeindruckenden Leistung während der Qualifikation Ende August gegen seine Konkurrenten durch.
Der Preis für die beste Neu- oder Wiedereröffnung holte sich die Galerie Boutique Bar. Der Award Best Newcomer Bar geht somit nach Thun/BE. Geschäftsführer Gage Plecic hat die Bar im Mai 2021 eröffnet und schaffte es innert kurzer Zeit, ein überzeugendes Konzept umzusetzen und einen Top-Service anzubieten.
Die Bellevue Bar im Hotel Bellevue Palace in Bern wurde mit dem Award Best Longseller Bar ausgezeichnet. In der Bellevue Bar kümmert sich Barchefin Natascha Galus um das Wohl der Gäste.
Die beste Barkarte im Jahr 2022 geht an den Crapule Club in Freiburg. Die Widder Bar im gleichnamigen Hotel in Zürich holte sich den Award Best Hotel Bar 2022. Barchef Wolfgang Mayer bietet dort zusammen mit seinem Team Drinks auf Top-Niveau.
Mit dem Award Best Bar Team 2022 wurde die Equipe der Kronenhalle Bar in Zürich ausgezeichnet.
Zudem wurde der Lifetime Award verliehen. Dieser ging an den ehemaligen Barmanager Bruno Hunkeler.
(Ruth Marending)
