Der Team-Wettbewerb findet im August/September statt. Noch können Dreier-Equipen ihre Bewerbung einreichen.
Aufgrund der angespannten Lage haben Pistor, der Schweizer Kochverband und der Schweizer Verband für die Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie das Kochen der Swiss SVG-Trophy auf den August und September 2021 verschoben. Der Wettbewerb ist etwas für leidenschaftliche Küchenteams, die im Alltag mit ihren Kochkünsten Bewohner, Patientinnen und Patienten sowie Mitarbeitende begeistern und an der Swiss SVG-Trophy 2021 die Chance haben, sich mit den Besten aus der Branche zu messen.
Der Wettbewerb steht allen Berufsleuten der Schweizer Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie offen. Das Dreierteam kann sich aus Mitarbeitenden verschiedener Betriebe zusammensetzen. Die Aufgabe besteht darin, gemeinsam ein attraktives Dreigangmenü zu kreieren und dieses schriftlich zu dokumentieren. Wer mehrere Menüs einreicht, erhöht die Chance auf den Finaleinzug. Die Jury des Schweizer Kochverbands beurteilt die eingereichten Dossiers und wählt sechs Finalteams aus, die ihre Menüs im eigenen Betrieb kochen dürfen. Auf svg-trophy.ch kann der Menübeschrieb mit Fotos bis 1. Juni 2021 hochgeladen werden. Mitte Juni gibt die Jury Bescheid, wer im Finale dabei ist.
(rup)
6023 Rothenburg/LU
Tel. 041 289 82 53
www.svg-trophy.ch
