In der Radiosendung «Préférences» kommen unter anderem Persönlichkeiten aus der Gastronomie, der Hotellerie oder dem Tourismus zu Wort.
Fabienne Ballmer, Präsidentin von Gastro Baselland, interviewt in der Radiosendung Menschen, deren Geschichte sie fasziniert und die etwas zu sagen haben. Ausgestrahlt werden die Sendungen auf Waldhaus FM, dem neuen Radiosender im Restaurant und Hotel Waldhaus beider Basel in Birsfelden/BL. Gastgeber im Wald-haus ist der langjährige Radiomacher Lukas Wyniger. Die Sendungen lassen sich auf der Internetseite von Waldhaus FM jederzeit nachhören.
In der ersten Ausgabe, die Mitte Februar ausgestrahlt wurde, war Philippe Clarinval, Direktor vom Hotel Les Trois Rois in Basel, Gast bei Fabienne Ballmer. Er berichtete über seinen Werdegang. Eigentlich sollte er laut den Plänen seines Vaters Zahnarzt werden. Dennoch entschied er sich für die Hotellerie, weil ihn das Gastgebersein schon als Kind fasziniert hat. Letztendlich gab ihm sein Vater auf den Weg, stets glücklich zu sein bei allem, was er tue. Weiter erzählte er davon, wie es war, nach jahrelanger Tätigkeit im Ausland und als Romand in Basel Fuss zu fassen.
Der Hotelier Philippe Clarinval mit Fabienne Ballmer. (zvg)
«Préférences» soll einmal im Monat ausgestrahlt werden. Fabienne Ballmer legt den Fokus auf Personen aus der Gastronomie, Hotellerie und dem Tourismus. «Mir geht es in erster Linie darum, Menschen vorzustellen, die Spezielles leisten oder erreicht haben. Dabei möchte ich herausfinden, welches ihre Werte sind und was sie antreibt.» Sie wolle sich nicht nur auf eine Branche konzentrieren und habe vor, auch Menschen aus anderen Bereichen zu interviewen. Ihr nächster Gast sei Dani von Wattenwyl, der neue Inhaber vom Kulturhuus Häbse in Basel.
(doe)
