Der Hersteller von Equipment für die Foodservice-Branche Alto-Shaam zeigt die neueste Version der CE-zertifizierten «Heated Shelf Merchandiser».
Ausgestattet mit neuer Funktion halten die beheizten offenen Merchandiser selbst empfindliche Speisen wie Sandwiches, Pasteten oder Burritos noch länger warm. Der Fokus lag bei der Entwicklung darauf, die Qualität von Speisen über den ganzen Warmhalteprozess zu erhalten. Eine fortschrittliche Technologie verteilt Hitze während des gesamten Warm- haltevorgangs gleichmässig und verhindert extreme Temperatur- schwankungen. Ausserdem sorgt sie für einen besseren Feuchtigkeitserhalt und besonders lange Aufbewahrungszeiten. Zur Auswahl stehen verschiedene Modelle, die sich mit Türen an Vorder- und Rückseite, Standbeinen, Laufrollen und anderen praktischen Optionen ausrüsten lassen.
(Advertorial)
