Immer gegen Ende Jahr lädt die Hotel & Gastro Union ihre Sponsoren als Dankeschön für ihre Unterstützung zu einem besonderen Anlass ein.
Dieses Jahr gab es für die Sponsoren einen Blick hinter die Kulissen des Art Deco Hotels Montana und der SHL Schweizerischen Hotelfachschule, beide in Luzern. Die zwei Betriebe sind eng mit der Hotel & Gastro Union verbunden. Der erste Stock des Hotels dient als Geschäftssitz der Union. Das Viersternehaus ist eine Aktiengesellschaft, deren Aktien vollständig im Besitz der Union sind. Die Hotelfachschule wurde 1909 gegründet und ist heute eine Kaderschmiede mit internationalem Renommee.
Oliver Schärli, neuer Geschäftsleiter der Union, begrüsste die Gäste mit den Worten: «Ohne Sie wäre vieles für unsere Berufsverbände nicht möglich.» Denn die Anwesenden unterstützen die fünf Berufsverbände der Union bei ihren Aktivitäten und ermöglichen so die vielen Meisterschaften, Wettbewerbe und weiteren Events.Über die besuchten Betriebe gab es nachmittags einige Anekdoten zu hören, die den Gästen ein Schmunzeln entlockten. Eine gab Esther Lüscher, Präsidentin der Union, preis: «Die Hotel & Gastro Union, die zu Beginn Union Winkelried und später Union Helvetia hiess, kaufte das ‹Montana› als Altersresidenz für Köche.» Heute aber ist es das beste Viersterne-stadthotel der Schweiz.
(rma)
