Dieses Jahr startet an der Hotelfachschule Zürich kein neuer Studienjahrgang. Gastrosuisse überarbeitet das Bildungsangebot.
Der Vorstand von Gastrosuisse hat beschlossen, auf den Start eines neuen Studienjahrgangs an der Hotelfachschule Zürich HFZ im August 2024 zu verzichten. Das teilte der Verband vergangene Woche mit. Und weiter: «Gastrosuisse erwägt eine Anpassung seiner HFZ-Aktivitäten in den nächsten Jahren. In diesem Zusammenhang hat der Verband mit verschiedenen Akteuren im Bildungsbereich ergebnisoffene Gespräche eingeleitet.» So sei die Qualität des Angebots für die Studierenden gesichert und die laufenden Ausbildungen könnten beendet werden. Der Entscheid hat auch Auswirkungen auf den laufenden Betrieb. Um Kosten zu sparen, waren laut Mitteilung per Ende Mai 2024 fünf Personen von einer Kündigung betroffen. Der Verband agiere so «noch haushälterischer im Umgang mit den Mitteln seiner Mitglieder».
Der Neubau der Hotelfachschule Zürich wurde 2014 eröffnet. (zvg)
Gastrosuisse gab Anfang April bekannt, sein Bildungsangebot zu überprüfen. Grund waren rückläufige Studierendenzahlen und finanzielle Engpässe. Grundsätzlich hat der Vorstand nun Ende Mai beschlossen, seine Angebote in der Gastrounternehmerausbildung und Weiterbildung beizubehalten und das Bildungsangebot in den nächsten zwei Jahren zu erneuern. Per 2026 soll dieses der veränderten Marktsituation angepasst und nachfrageorientierter ausgerichtet werden.
(agu)
