Bald startet der neue Beruf Hotellerie-Hauswirtschaft. Auf die Ausbildnerinnen und Lernenden wartet viel Neues.
Wie sieht die Situation der Mitarbeitenden in der Hotellerie aus? Der Verein Zürcher Hotellerie wollte es genau wissen und hat seine Mitglieder befragt.
Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern feiert ihr 115-jähriges Bestehen. Seit ihrer Gründung im Jahr 1909 hat die SHL Generationen von Talenten auf ihrem Weg an die Spitze der Hotellerie und Gastronomie gebildet, begleitet und geprägt.
In anderen Ländern sind die Arbeitsbedingungen zum Teil rudimentär. Piera Dalla Via nahm einen Augenschein.
Bald eröffnet ein neues Sunstar-Hotel in Pontresina/GR seine Tore. Die Direktorinnen setzen auf eine neue Art der Arbeitsorganisation.
In der Radiosendung «Préférences» kommen unter anderem Persönlichkeiten aus der Gastronomie, der Hotellerie oder dem Tourismus zu Wort.
Die Geschwister Stefi und Mark Müller führen seit Sommer 2023 die «Arena Lodge & Guesthouse» in Flims/GR.
Das «Alpina Einhorn» setzt auf günstige Preise und viel Gastgebercharme.
Das St. Moritzer Luxushotel Badrutt’s Palace erhält zum fünften Mal in Folge die allerhöchste Auszeichnung beim Forbes Travel Guide Star Award: fünf Sterne.
Seit 100 Jahren gibt es die Schweizer Jugendherbergen. Eine Erfolgsgeschichte, dieihresgleichen sucht.
