Nach den gescheiterten Mindestlohnverhandlungen zwischen Arbeitnehmer- und Arbeitgeberverbänden hat das Schiedsgericht die Mindestlöhne im Gastgewerbe für 2025 festgelegt. Die Erhöhung entspricht der durchschnittlichen jährlichen Teuerung von 1,1 Prozent. Das ist für die Arbeitnehmerorganisation Hotel & Gastro Union und ihre fünf Berufsverbände das Minimum. Sie fordert nun die Wiederaufnahme der L-GAV-Verhandlungen.
Die Hotel & Gastro Union begrüsst, dass der Teuerungsausgleich erneut bestätigt wurde. «Allerdings hatten wir gemeinsam mit den anderen Arbeitnehmerorganisationen zusätzlich eine Reallohnerhöhung auf den Mindestlöhnen gefordert. Die Branche hat sich gut und rasch von der Pandemie erholt und befindet sich auf Wachstumskurs. Gleichzeitig bleibt der Arbeitskräftemangel ein grosses Thema. Mit tiefen Löhnen kann die Branche nicht an Attraktivität gewinnen und Arbeitskräfte anziehen», erklärt Oliver Schärli, Geschäftsleiter der Hotel & Gastro Union.
Die Hotel & Gastro Union setzt sich weiterhin für eine Erhöhung der gastgewerblichen Löhne auf allen Qualifikationsstufen ein. Die Arbeitnehmerorganisation begrüsst den kürzlich von GastroSuisse-Präsident Beat Imhof geäusserten Willen, die blockierten L-GAV-Verhandlungen wieder aufnehmen zu wollen. «Das ist ein positives Zeichen, denn wir bekennen uns zur Sozialpartnerschaft und wollen die Herausforderungen der Branche gemeinsam lösen», sagt Oliver Schärli, Geschäftsleiter der Hotel & Gastro Union. Kernpunkte der Forderungen der Arbeitnehmerorganisation sind mehr Investitionen in die Bildung und die Förderung des Berufsnachwuchses. Zudem braucht es dringend flexiblere Arbeitszeiten, damit die Mitarbeitenden Beruf und Freizeit besser unter einen Hut bringen können. Nur eine frühzeitige Bekanntgabe von Dienstplänen ermöglicht ein planbares Privatleben.
Kat. Ia (ohne Berufslehre): Fr. 3'706.-
Kat. Ib (ohne Berufslehre mit Progresso-Attest): Fr. 3'935.-
Kat. II (mit eidg. Berufsattest o.ä.): Fr. 4'062.-
Kat. IIIa (mit eidg. Fähigkeitszeugnis o.ä.): Fr. 4'519.-
Kat. IIIb (mit eidg. Fähigkeitszeugnis und Weiterbildung): Fr. 4'626.-
Kat. IV (mit Berufsprüfung): Fr. 5'282.-
Praktikanten und Praktikantinnen: Fr. 2'385.-
(mm/ade)
