Vom 10. bis 20. Oktober findet in St. Gallen die Olma, Schweizer Messe für Landwirtschaft und Ernährung, statt.
Die Messe informiert Besucherinnen und Besucher über verschiedene Aspekte der Lebensmittel und ihrer Herstellung. Zum Beispiel zeigt die Sonderschau «Erlebnis Nahrig» den Weg einheimischer Lebensmittel vom Hof bis auf den Teller. Der Olma Genussmarkt, welcher auf der Olma-Plaza stattfindet, war 2023 so erfolgreich, dass er vergrössert und sein Angebot ausgebaut wird.
An der Olma hat das Kulinarische einen hohen Stellenwert. (Michael Huwiler)
Dieses Jahr ist St. Gallen selber der Gastkanton. Unter dem Motto «Uf Bsuech dihei» lädt er die Besucherinnen und Besucher der Olma in ein riesiges St. Galler Wohn-zimmer ein. An einer überlangen «Gnuss-Bar» können Interessierte Kulinarisches aus dem Kanton St. Gallen geniessen. Der Trägerverein Culinarium ist für den Genuss an dieser Bar verantwortlich. Jeden Tag sind zudem vier Produzenten aus verschiedenen Regionen des Kantons vor Ort, die ihre Produkte präsentieren. Zusätzlich können in einer Sonderschau zahlreiche regionale Spezialitäten degustiert und direkt am Stand gekauft werden.
(doe)
