Der Event Swiss Bar Awards ging heuer zum 15. Mal über die Bühne. Neben den bisherigen Kategorien wurde erstmals ein Jungtalent erkoren.
Mit der 15. Verleihung der Swiss Bar Awards in der Eventlocation Chicago 1928 in Zürich-Oerlikon konnte Ruedi Zotter ein halbrundes Jubiläum feiern. Zotter ist Organisator der Verleihung und Herausgeber des Branchenmagazins «Bar-News».
Das halbrunde Jubiläum ist dann auch der Grund, neben den bisherigen vier Auszeichnungen – Barkeeper des Jahres, Beste Barkarte, Best Longseller Bar und Best Newcomer Bar – eine weitere einzuführen: Best Barkeeper Talent. Insgesamt drei Barkeeper haben es in die engere Auswahl geschafft. Lina Brunner von der Brick Bar Zürich durfte als Siegerin den Award entgegennehmen.
Die Swiss Award Night stand vor allem im Zeichen der Vergabe des Titels «Barkeeper of the year 2017». Bei diesem Wettkampf handelt es sich um die anspruchsvollste Competition in der Schweizer Barszene. Die drei Finalisten durchliefen vorgängig ein mehrstufiges Verfahren. Dabei wurden sie auf Wissen, Technik und Arbeitsweise getestet. Alle drei überzeugten die Jury mit ihrer Kreativität und ihrem Einsatz.
In Zürich bereiteten die Kandidaten vor rund 200 Gästen einen selbst kreierten Drink zu. Bewertet wurden das Auftreten des Barkeepers, der Geschmack und das Aussehen des Drinks. Den spannenden Final konnte Jason-Candid Knüsel vom «The Chedi Andermatt» für sich entscheiden. Er sicherte sich damit den Titel «Barkeeper of the year 2017».
Zusätzlich zum Titel wurden in drei weiteren Kategorien Auszeichnungen verliehen. Der Award für die beste Barkarte der Schweiz geht an die Bar Werk 8 in Basel. In der Kategorie «Best Newcomer Bar» überzeugte die Bar Soho, ebenfalls aus Basel. Die Snus Bar aus Kloten erhielt den Award «Best Longseller Bar» für ein mehr als zehnjähriges erfolgreiches Bestehen am Markt.
Ist der eine Swiss Bar Award Vergangenheit, wird bereits am nächsten geplant. Alle Informationen zur nächstjährigen Verleihung werden ab Februar 2018 auf swissbarawards.ch aufgeschaltet sein. Ab diesem Zeitpunkt läuft auch das Bewerbungsverfahren für alle interessierten Teilnehmer und Teilnehmerinnen in allen vier Award-Kategorien.
(Ruth Marending)
