Im April 2024 kämpfen beim vierten Gastro-Elite-Wettbewerb zehn Mannschaften um den Titel. Junge Kochteams können sich ab sofort bewerben.
Die Frühlingsmesse Offa in St. Gallen bietet auch im kommenden Jahr wieder die ideale Plattform für den Lernenden-Wettbewerb Gastro-Elite. Für das Finale vom 17. bis 21. April werden zehn Kochmannschaften aus Lernenden gesucht, die um den Titel kämpfen. Reto Walther, Geschäftsführer des Schweizer Kochverbands, rät allen Lernenden, sich zu bewerben: «Gastro-Elite ist der einzige nationale Teamwettbewerb für Lernende. Die Wettbewerbsaufgabe ist sehr stufengerecht und eine super Gelegenheit, erste Wettkampfluft zu schnuppern und sich auf ein Prüfungskochen vorzubereiten.» Um zu gewinnen, sei nicht nur Kochtalent, sondern auch gute Teamarbeit entscheidend.
Bewerben können sich Fünfer-Teams aus allen Lehrjahren, auch gemischte Teams aus verschiedenen Lehrjahren sind möglich. Im Finale gilt es, ein Drei-Gang-Menü für 70 Personen zuzubereiten, welches den Messebesuchern im Restaurant Elite als Lunch serviert wird.
Alle Infos zu den Teilnahmebedingungen sowie zur Anmeldung finden sich auf der Website gastro-elite.ch.
(Angela Hüppi)
