Hotelfachschule Zürich: Geht eine Ära zu Ende?

Die Gerüchte verdichten sich: Die Hotelfachschule Zürich erwägt eventuell den geordneten Rückgang ihrer Tätigkeit. Das teilte Fred Heinzelmann, Direktor der HFZ, am Dienstag den Studenten mit, ist im Blick nachzulesen. Bereits Anfang April meldete Gastrosuisse, dass das eigene Bildungsangebot überprüft werde: «Die Präsidentenkonferenz sprach sich dafür aus, dass Gastrosuisse das Konzept der Hotelfachschule Zürich überprüft und die bestehenden Bildungsangebote zukunfts- und nachfrageorientierter aufstellt», steht in der entsprechenden Medienmitteilung.

Fred Heinzelmann informierte am Dienstag alle Studenten über den Start des Konsultationsverfahren, das wegen rückgängiger Studentenzahlen nötig geworden sei. Ziel des Verfahrens sei es, Lösungen für die Weiterführung des Schulbetriebs zu finden.

Eine Schliessung der Schule ist derzeit noch nicht definitiv beschlossen. Gastrosuisse hält gegenüber Blick fest: «Unser Ziel ist es, dass angefangene Ausbildungen beendet werden können.»                                   

(rma)