«Entfliehe der Zeit und geniesse den Wein-Moment.»
Die Reben der DO Ribera del Duero im Norden Spaniens gedeihen auf einer Höhe von 700 bis 1100 Meter über Meer. Auf 90 Prozent der knapp 26 200 Hektaren Rebfläche wachsen Tempranillo-Reben. Karge Böden und extreme Temperaturunterschiede sorgen für intensive, fruchtbetonte Weine.
Tempranillo ist die bedeutendste Rotweinsorte in Spanien. Genetische Untersuchungen ergaben, dass es sich um eine spontane Kreuzung der weissen Rebsorte Albillo Mayor mit der roten Benedicto handelt.
Bodega Valdemonjas befindet sich in der «Goldmeile» der DO Ribera del Duero in unmittelbarer Nachbarschaft zu «Monasterio» und «Vega Sicilia». Das Weingut wird nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. 1998 kaufte Alejandro Moyano Valdemonjas und pflanzte Reben. In 2009 konnte er die Parzelle El Nogal de la Valera kaufen, die mit über hundertjährigen Tempranillo-Reben bestockt ist. Daraus entsteht La Vertical.
«Abrí las Alas» ist das Kronjuwel der Bodega Valdemonjas. Dazu gehört der tief purpurfarbene La Vertical. Sein Bouquet betört die Sinne. Viel Frische von Himbeeren ist unterlegt von süssen Amarenakirschen und wird ergänzt von einem Hauch Nelke. Auf den samtenen Auftakt folgt ein Feuerwerk von Säure und Tannin. Der Wein gärte in Konkret-Tanks und reifte 18 Monate in Holzfässern.
Pamisa Vinos wird von der Familie San Juan geführt. Diese hat sich auf den Import und den Vertrieb von Spitzenweinen aus Spanien spezialisiert.
Pamisa Vinos
Au Martzé 1,
1772 Grolley/FR
Preis: Fr. 59.90
(Gabriel Tinguely)
