In der Zentralschweiz, genauer gesagt in Dagmersellen/LU, hat sich Emmi, der führende Schweizer Milchverarbeiter, auf die Herstellung von Mozzarella spezialisiert. Der Mozzarella wird aus 100 Prozent Schweizer Milch hergestellt – eine nachhaltige und regional geprägte Produktion ist gewährleistet.
Durch den Einsatz modernster Technologien und die Verarbeitung von hochwertiger, regionaler Milch wird ein Mozzarella produziert, der sich sowohl geschmacklich als auch qualitativ von anderen unterscheidet. Die Verwendung von rein mikrobiellem Lab macht diesen Mozzarella zudem für Vegetarier geeignet.
Die besondere Frische des Mozzarellas aus der Zentralschweiz ist auch auf die kurzen Transportwege zurückzuführen. Da die Milch direkt aus der Region stammt und die Produktionsstätte zentral gelegen ist, kann der Mozzarella schnell und frisch an unsere Partner ausgeliefert werden. Dieser Faktor trägt nicht nur zur hervorragenden Qualität des Mozzarellas bei, sondern unterstützt auch die Umwelt durch reduzierte Transportemissionen.
Der Mozzarella von Emmi ist eine erstklassige Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität legen. Die Kombination aus 100 Prozent Schweizer Milch, modernen Produktionsmethoden und kurzen Transportwegen garantiert einen Mozzarella, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch den hohen Ansprüchen der heutigen Gastronomie und des bewussten Verbrauchers gerecht wird, ohne dabei teuer zu sein.
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