Im Herbst eröffnet das Restaurant im Brenners Park-Hotel in Baden Baden. Nenad Mlinarevic geht zur Hand.
Momentan noch in der Zürcher «Bauernschänke», hat sich Nenad Mlinarevic bereits einem neuen Projekt verschrieben: einem Gastro-Konzept für ein Casual Fine Dining-Restaurant.
Im Herbst eröffnet das Brenners Park-Hotel in Baden-Baden (D) sein neues Lokal – weg von gestärkten Tischdecken und enger Formalität. Urban soll es werden.
Mlinarevic wird zwar nicht in der Küche stehen, aber das gastronomische Konzept gemeinsam mit Küchenchef Sebastian Mattis gestalten. (mm/she)
