Adrian Bürki ersetzt ab sofort Thomas Walz in der «Maiensässkuchi».
Der 32-jährige Luzerner hat bereits im renommierten Tessiner Restaurant Seven in Ascona und im After Seven in Zermatt als Küchenchef gearbeitet. In beiden Restaurants erzielte er mit seinem Team 16 Punkte Gault Millau und einen Michelin-Stern.
Das Maiensässhotel Guarda Val mit seinen zwei Restaurants verteilt sich auf bis zu 300 Jahre alte Ställe und Hütten. Im Weiler Sporz, direkt oberhalb der Lenzerheide, verbindet es die Faszination gewachsener Bündner Alptradition mit Luxus, Genuss und von Herzen persönlichem Service. Die hochstehende Kulinarik ist seit jeher ein wichtiger Faktor des Erfolgsrezeptes des Hotels. (SHE)
