Bärlauch, Spargeln, Frühlingszwiebeln – rechtzeitig zum Frühling präsentiert Bischofszell die neuen Saison-Hits.
Zu den ersten Frühlingsboten gehört der zarte und kalorienarme Spargel, der für seine entschlackende Wirkung bekannt ist. Als Pastapfanne mit Spargeln, Spargellasagne oder Ravioli agli Asparagi wird den Gästen eine leckere Portion Frühling serviert. Ein weiterer Pasta-Hit passend zur aktuellen Jahreszeit sind die Bärlauch-Tortelli. Für gesundheitsbewusste Gäste, die einen fleischlosen Eiweisslieferanten wünschen, eignet sich die nährstoffreiche Quinoapfanne. Bestehend aus buntem Gemüse, gepaart mit Quinoa überzeugt das Gericht durch seine Leichtigkeit.
(Angela Hüppi)
