Von Mittwoch, 30. Oktober, bis Sonntag, 3. November, findet im freiburgischen Bulle die 24. Ausgabe der Schweizer Gastromesse Goûts et Terroirs statt.
Die Veranstaltung in Bulle ist ein Muss für alle Liebhaber der Gastronomie und verspricht das Eintauchen in lokale und internationale Geschmäcke. Rund 300 Aussteller präsentieren über 6500 Spezialitäten aus der Schweiz, die es zu entdecken gilt.
Zu den Höhepunkten der diesjährigen Ausgabe des Goûts et Terroirs gehören drei Ehrengäste: Peru, die Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP und die Swiss Bakery Trophy 2024. Peru lädt die Besucherinnen und Besucher ein, seine Kultur anhand seiner kulinarischen Spezialitäten zu erkunden. Das Andenland zeigt seine vielfältigen traditionellen Gerichte sowie seine exquisiten Liköre und Getränke.
In Bulle finden Besuchende Aromen aus der Schweiz und anderen Ländern. (zvg)
Weiter feiert die Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP heuer ihr 25-jähriges Bestehen und bietet die Möglichkeit, mehr als 20 Schweizer Spezialitäten mit Gütesiegel zu entdecken. Ausserdem findet die Swiss Bakery Trophy statt. Dieses Jahr können auch die jungen Schweizer Bäcker, Konditoren und Confiseure ihr Können zeigen. An diesem Wettbewerb stehen sie im Rampenlicht.
Die Messe bietet zudem Aktivitäten für alle Altersgruppen. Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren können an professionell geleiteten Kochworkshops teilnehmen, an denen sie ihre eigenen Kreationen zubereiten dürfen. Parallel dazu bietet der Bereich Amuse-Bouche Familien ein spielerisches Erlebnis, bei dem sie das Essen mit allen fünf Sinnen erforschen können. Bierliebhaber können im Biergarten diverse handwerklich gebraute Spezialitäten verkosten.
(red)
Der «Salon Suisse des Goûts et Terroirs» findet vom 30. Oktober bis 3. November 2024 im Espace Gruyère in Bulle/FR statt. Tickets können online oder an der Tageskasse gekauft werden.
