Mehrere Hotels und Restaurants im Kanton Luzern bieten im kommenden Herbst «Kitchen Ninjas»-Workshops an. Diese richten sich an Kinder und Jugendliche im Alter von 9 bis 14 Jahren und haben zum Ziel, den Nachwuchs für das Handwerk «Küche» zu begeistern und im Hinblick auf die Berufswahl zu inspirieren.
Im Gegensatz zu Berufsfachmessen wie der Zentralschweizer Bildungsmesse Zebi, die sich an ältere Jugendliche richten, wendet sich «Kitchen Ninjas» an eine jüngere Zielgruppe. Der Schwerpunkt liegt nicht auf trockenen Berufsinformationen, sondern auf praxisnahen Erlebnissen. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer tauchen als «Kitchen Ninjas» in die faszinierende Welt der Gastronomie ein, schauen den Profis über die Schulter und werden selbst aktiv. Neben dem Erwerb neuer Kenntnisse sollen sie auch Inspiration für ihre zukünftige Berufswahl erhalten. Dafür öffnen die beteiligten Restaurants ihre Türen und machen den Beruf der Köchin oder des Kochs erlebbar. Die Teilnahme ist kostenlos. Die Betriebe übernehmen die Personal- und Warenkosten.
Die nächste «Kitchen-Ninja»-Ausgabe findet von September bis Ende Oktober 2024 statt. In mehreren Restaurants im Kanton Luzern werden diese spannenden Berufsinfo-Kurse veranstaltet. Interessierte Kinder und Jugendliche können sich direkt bei ihrem Wunschrestaurant anmelden (siehe Link). Eine frühzeitige Anmeldung lohnt sich, die Plätze sind beschränkt.
An einem Abschlussevent nach ein bis drei Workshops bekochen die Jugendlichen ihre Eltern. Dieser krönende Abschluss bietet den Jugendlichen die Gelegenheit, ihre neu erworbenen Fähigkeiten in einem feierlichen Rahmen zu präsentieren. Für jede Begleitperson, die am Essen teilnimmt, wird ein Unkostenbeitrag von 30 Franken erhoben. Im Preis inbegriffen sind das Menü, Wasser und Kaffee.
(mm/ade)
