Der Berufsverband Service/ Restauration will den Stellenwert der Systemgastronomie erhöhen.
«Der Beruf wird oft nicht richtig ernst genommen», sagt Sven Beyer, der im Vorstand des Berufsverbands das Ressort Systemgas-tronomie betreut. «Wir wollen schauen, wie wir die Ausbildung stärken können.» Dafür hat der Verband ein Bildungsforum rund um die Berufe der Systemgastronomie ins Leben gerufen. Die Veranstaltung findet am 30. September bei Ikea Schweiz in Rothenburg/LU statt.
«Die Idee des Forums ist, die Systemgastronomie ins Rampenlicht zu rücken und alle relevanten Akteure zusammenzubringen», sagt Beyer. Die Teilnehmenden besprechen in Workshops die anstehende Revision der Ausbildung. Weiteres Diskussionsthema ist ein neuer Berufswettbewerb, den der Verband eigens für die Systemgastronomie lancieren will. «Wir wollen darüber sprechen, wie dieser Wettbewerb aussehen könnte», sagt Beyer. Der Pilotversuch soll an der Igeho 2023 stattfinden.
(Alice Guldimann)
Der Anlass findet am 30. September ab 16.30 Uhr bei Ikea Schweiz in Rothenburg/LU statt und ist für alle kostenlos.
Programm und Anmeldung unter hotelgastrounion.ch
