Ale Mordasini est huitième, Manuel Hofer meilleur commis.
La France a remporté l’édition 2021 du Bocuse d’Or en s’imposant devant le Danemark et la Norvège. De son côté, la Suisse s’est classée au huitième rang derrière l’Islande, la Suède, la Finlande et l’Estonie. Quant au prix du meilleur commis, il est revenu au Suisse Manuel Hofer.
(Patrick Claudet)
