Die Hotel & Gastro Union macht deutlich: Die Förderung von Mitarbeitenden ist der Schlüssel zum Erfolg.
«ReDefining Hospitality» so lautet das Motto des diesjährigen Swiss Innovation Day. Experten aus der Tourismusbranche und der Wissenschaft erklären, wie die aktuellen Herausforderungen die Hospitality Industrie der Zukunft prägen.
Für viele Menschen ist Reisen ein grosses Freizeitvergnügen. Damit der Spass nicht schon am Gepäckband endet, sollte man ein paar Vorkehrungen treffen.
Am 18. August findet die Fachtagung des Berufsverbands Hotellerie & Hauswirtschaft statt. So vielseitig wie die Branche selbst ist auch das Programm der Veranstaltung.
Beim Wort Fermentation denken viele sofort an jahrhundertealte Traditionen des Einmachens. Doch mittlerweile ist das Zeitalter der Präzisionsfermentation angebrochen. Dank Hightech ergeben sich ganz neue Einsatzfelder.
Die Kosten explodieren und die Gewinnmargen schmelzen wie Butter in der heissen Pfanne. Ist das Überwälzen der Kosten auf die Gäste die einzige Lösung?
Weiterbildung ist das beste Rezept gegen den akuten Fachkräftemangel im Gastgewerbe. Daher verlängern die Sozialpartner im Gastgewerbe die im Januar 2021 lancierte nationale Bildungsoffensive mit derzeit über 40 kostenlosen Aus- und Weiterbildungen nochmals um ein ganzes Jahr bis Ende 2023.
Die Mindestlöhne im Gastgewerbe steigen im Jahr 2023 gemäss der Teuerung auf Basis der Septemberprognose 2022 und real um bis zu 40 Franken pro Monat je nach Lohnstufe. Darauf haben sich die Sozialpartner im Gastgewerbe geeinigt. Entsprechend beantragen sie beim Bundesrat die Verlängerung der Allgemeinverbindlicherklärung bis Ende 2023.
Wie viele bezahlte Ferientage hat man zugute? Kann der Chef den Zeitpunkt und die Dauer des Urlaubs bestimmen? Obligationenrecht und L-GAV regeln solche Fragen.
Für die Hotel & Gastro Union ist klar: Wer in die Grund- und Weiterbildung investiert, stoppt die Abwanderung. Die Berufsverbände gehen voran.
Wer in Heimen und Spitälern Wein ausschenkt, muss viele Faktoren beachten.
Zusammen leben und arbeiten – das kann Verliebte und ihre Arbeit beflügeln, gleichzeitig das Arbeitsklima aber auch belasten. Wer sich am Arbeitsort verliebt, sollte ein paar Regeln beachten.
Gute Mitarbeitende finden und binden: Wer dieses Ziel verfolgt, kommt an Employer Branding nicht vorbei.
Bis 2050 dürften auf der Welt fast zehn Milliarden Menschen leben. Um sie alle zu ernähren, braucht es ein Umdenken, sagen die Autoren des World Resources Report.
Am 15. Mai stimmt die Schweiz über drei Vorlagen ab: den Frontex-Ausbau sowie die Änderungen des Transplantations- und Filmgesetzes. Pro und Kontra der Vorlagen.
Zeitlich begrenzter Aufenthalt, kleines Budget oder der Wunsch nach Geselligkeit – es gibt viele Gründe, eine Wohngemeinschaft einzugehen. Damit der Wohntraum kein Albtraum wird, gibt es einiges zu beachten.
