Als Director of Business Development ist David Füger im Hotel Vitznauerhof in Vitznau/LU für die Prozessentwicklung und -optimierung verantwortlich.
Auf die Frage «Was macht ein Director of Business Development?» antwortet David Füger: «Vieles. Ich bin in alle Betriebsbereiche involviert und darf überall mitwirken und mitgestalten. Ich habe eine Schnittstellenfunktion.» Aus seiner ursprünglichen Kernaufgabe Human Resources entwickelte sich sein jetziger Tätigkeitsbereich. Zuerst ging es nur darum, Arbeitsabläufe und -prozesse zu optimieren. Inzwischen ist David Füger für sämtliche Prozessentwicklungen im Betrieb zuständig.
Als Beispiel für seine Arbeit nennt der 30-Jährige die Zertifizierung des «Vitznauerhof» mit dem Nachhaltigkeitslabel Ibex-Fairstay Silber. «Ich habe den Zertifizierungsprozess betreut und die Teams bei der Entwicklung und Umsetzung von Massnahmen in ihren Abteilungen begleitet.»
David Füger, Director of Business Development
Da das Thema Nachhaltigkeit aktuell bleibt und auch Rezertifizierungen erfolgen, wird David Füger hier am Ball bleiben. Zeitgleich jongliert er weitere Projekte.
«Wir sind gerade daran, eigene KI-Chatbots für den ‹Vitznauerhof› zu trainieren», erzählt der Director of Business Development. Es handelt sind um zwei Chatbots: Teo ist für die Gäste da, und Teo-Coach für die Mitarbeitenden. Es geht dabei nicht nur um die Frage, was technisch alles möglich ist, sondern auch darum, wie weit das Hotel mit dem Einsatz von künstlicher Intelligenz gehen möchte.
«Ich finde es mega cool, Projekte und Entwicklungen anregen, aufgleisen, begleiten, erfolgreich umsetzen und stetig weiterentwickeln zu können.» Das tut David Füger natürlich nicht im Alleingang, sondern in Teamarbeit: mit der Geschäftsleitung, dem Kader aber auch den Mitarbeitenden. «Es ist mir wichtig, dass die Mitarbeitenden mitbestimmen können und wir die Prozesse zusammen durchlaufen. Schliesslich sind sie es, die hinter den Entwicklungen stehen sollen und diese mittragen müssen.»
David Füger hat Restaurantfachmann gelernt, unter anderem die Swiss Skills gewonnen sowie die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern absolviert. (zvg)
Obschon David Füger als Director of Development eine besondere Position im Betrieb bekleidet, sitzt er deswegen nicht im Elfenbeinturm. Er springt im Service ein, wenn weitere Hände gebraucht werden, und er engagiert sich für den Berufsnachwuchs. Einerseits ist er Experte bei Berufswettbewerben wie beispielsweise bei den Swiss Skills, andererseits möchte er später einmal als Mentor Lernende und junge Berufsleute beim Umsetzen von Projekten begleiten.
(Riccarda Frei)
David Füger stammt aus einer Bäcker-Familie. In der Freizeit ist er am liebsten mit Boot oder Wakeboard auf dem Wasser oder unternimmt Touren mit seinem Gravel Bike. Er verbringt zudem gerne Zeit mit Freunden, Familie und seiner zukünftigen Ehefrau. Gemeinsam besucht das Paar oft schöne Hotels und Restaurants.
