An der Swiss SVG-Trophy zeigen Profis aus der Gemeinschaftsgastronomie ihr handwerkliches Können. Jetzt heisst es: Anmelden!
Was Gemeinschaftsgastronomen leisten, ist mehr als bemerkenswert. Die Swiss SVG-Trophy würdigt den engagierten Einsatz von Berufsleuten aus dieser Branche und rückt diese Alltagshelden ins Rampenlicht.
Teamgeist, Herzblut und Individualität sind bei diesem Teamwettbewerb gefragt. Interessenten können sich jetzt für den kulinarischen Showdown der Extraklasse anmelden. Ein Team besteht aus drei Fachpersonen: Köchin/Koch, Pâtissière/Pâtissier sowie maximal einer Lernenden oder einem Lernenden im dritten Lehrjahr. Zusätzlich darf eine Mitarbeiterin oder ein Mitarbeiter aus der Werterhaltung das Team bei der Reinigung unterstützen. Die Wettbewerbscrew kann sich aus verschiedenen Betrieben zusammensetzen. Die Aufgabe besteht darin, nach den Vorgaben der Wettbewerbskommission des Schweizer Kochverbands ein attraktives Dreigangmenü zu kreieren, das das Team schriftlich zusammenstellt, mit Fotos dokumentiert und auf der Website svg-trophy.ch hochlädt. Das Siegerteam kann als offizieller Vertreter des Schweizer Kochverbands an der Koch-WM in Luxemburg teilnehmen.
(mm)
6023 Rothenburg/LU
Tel. 041 289 82 53
www.svg-trophy.ch
