Restaurant Focus Atelier neu bei «Les Grandes Tables Du Monde»

Anfang Februar wurde der 68. Kongress der «Les Grandes Tables du Monde» mit einem exklusiven Empfang im legendären Club de la Casserole in Paris eröffnet. Über 150 Vertreter:innen angesehener Restaurants und Partner waren bei diesem Event anwesend, bei dem 17 neue Mitglieder in den Kreis der «Les Grandes Tables du Monde» aufgenommen wurden. Das Restaurant Focus Atelier, Aushängeschild des Park Hotel Vitznau unter der Leitung von Sternekoch Patrick Mahler, wurde als sechstes Mitglied in der Schweiz aufgenommen. An diesem Abend wurde die Kochkunst, Präzision und Kreativität des ambitionierten Chefkochs feierlich anerkannt.

Weitere Ehre für Patrick Mahler

Patrick Mahler – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten – ist ein Visionär der kulinarischen Kunst. Seine beeindruckende Karriere begann in bedeutenden Gastronomiebetrieben und führte ihn zum Park Hotel Vitznau, wo er zuerst als Executive Sous-Chef und später als Chef de Cuisine brillierte. Seit 2018 leitet er das Fine-Dining Restaurant Focus Atelier. «Es ist mein Ziel, dass meine Küche jeder Inspiration offen steht, wobei immer das Erlebnis des Gastes im Mittelpunkt steht», erklärt Mahler seinen Küchenstil.

Ein Hotel mit unaufdringlichem Luxus

Das Park Hotel Vitznau, das Fünfsterne-Deluxe-Hotel am Vierwaldstättersee mit einer Geschichte von über einem Jahrhundert, wird stilvoll als privates Gästehaus geführt und hat eine lange Tradition herausragender Gastfreundschaft. Neben dem Fine-Dining Restaurant Focus Atelier verfügt das Haus über zwei weitere Restaurants und besitzt einen der exklusivsten Weinkeller der Welt. Unter der Leitung von General Manager Mathias Rohner etabliert sich das Park Hotel Vitznau mit der Aufnahme in die «Les Grandes Tables du Monde» als eine der führenden Adressen in der internationalen Luxushotellerie und -gastronomie.

(mm/ade)