Mediadaten Données Media Olympiade der Köche

Wer holt sich den Schweizermeister-Titel

Vom 7. bis 11. September finden in Bern die Swiss Skills 2022 statt. 150 Berufe werden vorgestellt und 85 Schweizer Meister oder Meisterinnen erkoren. Hier die Vertreterinnen und Vertreter unserer Branche.

  • (ZVG)
  • Riet Scandella
    Hotelfachmann EFZ
    In Lain Hotel Cadonau, Brail/GR
  • Alissia Zurflflüh
    Fachfrau Hauswirtschaft EFZ
    Hotel Garni Sporting, Bettmeralp/VS
  • Maurin Böni
    Koch EFZ
    Hotel Hof Weissbad, Weissbad/AI
  • Carmen Többen
    Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ
    Hotel Restaurant Schönbühl AG
    Hilterfingen/BE
  • Céline Maier
    Köchin EFZ
    Bon Cas AG, Spezialitätenkäserei, Dotzigen/BE
  • Corinna Bucher
    Fachfrau Hauswirtschaft EFZ
    Heim Weiermatte, Menznau/LU
  • Elena Dumler
    Hotel-Kommunikationsfachfrau
    Hotel Bären Dürrenroth, Dürrenroth/BE
  • Elina Künzler
    Fachfrau Hauswirtschaft EFZ
    Psychiatrie St. Gallen Nord, St. Gallen
  • Enéa Epelbaum
    Kauffrau HGT EFZ
    Hotel Continental Park, Luzern
  • Flora Giger
    Hotelfachfrau EFZ
    Reha-Klinik Bellikon SUVA, Bellikon/AG
  • Isabelle Roten
    Restaurantfachfrau EFZ
    Restaurant Alpenblick AG, Adelboden/BE
  • Alissa Badertscher
    Kauffrau HGT EFZ
    Hotel Laudinella, St. Moritz/GR
  • Jonathan Wepfer
    Restaurantfachmann EFZ
    Hotel La Couronne, Solothurn
  • Julia Fuchs
    Hotelfachfrau EFZ
    Hotel Stella, Interlaken/BE
  • Julie-Pearl Meyer
    Hotelfachfrau EFZ
    Bifang Wohn- und Pflegezentrum, Wohlen/AG
  • Léa Mosquera
    Köchin EFZ
    Maison Décotterd, Montreux/VD
  • Lorenzo Gabaglio
    Koch EFZ
    Marnin, Locarno/TI
  • Luca Heiniger
    Koch EFZ
    Panorama Hartlisberg
    Steffisburg/BE
  • Marc Gay
    Restaurantfachmann EFZ
    Hôtel Restaurant La Porte d’Octodure
    Martigny-Croix/VS
  • Markus Schmid
    Koch EFZ
    Gesundheitszentrum AI, Appenzell/AI
  • Michelle Weichardt
    Hotelfachfrau EFZ
    The Dolder Grand Hotel, Zürich
  • Naibi Giuliana Duttweiler
    Kauffrau HGT EFZ
    Hotel Eden Roc, Ascona/TI
  • Nicolas De Peri
    Hotel-Kommunikationsfachmann
    Accorinvest Switzerland SA, Zürich
  • Oscar Doubouloz
    Restaurantfachmann EFZ
    École d’Hôtelière de Genève, Genf
  • Raphael Bossert
    Restaurantfachmann EFZ
    Bleichibeiz GmbH, Wald/ZH
  • Ronja Kühnis
    Restaurantfachfrau EFZ
    Gasthaus zur Fernsicht, Heiden/AR
  • Sandra Seraina Studach
    Restaurantfachfrau EFZ
    Hospitality Visions Lake Lucerne, Vitznau/LU
  • Sébastien Collé
    Koch EFZ
    Hôtel de Ville de Crissier, Crissier/VD
  • Sheila Mauch
    Restaurantfachfrau EFZ
    Säntis – das Hotel, Schwägalp/SG
  • Silvan Saxer
    Koch EFZ
    Gasthof zum Schützen, Aarau/AG

Die diesjährigen Swiss Skills sind ein Event der Superlative. 1000 junge Berufsleute präsentieren 150 Berufe. Das sind so viele wie noch nie zuvor. Zudem finden in 85 Berufen Schweizer Meisterschaften statt. Auch Berufe aus dem Gast- und Bäckergewerbe sind vertreten.

Bäcker entscheiden erst im Juli

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer an den Meisterschaften «Cooking», «Restaurant Service», «Hotellerie-Hauswirtschaft» und «Hotel Reception» stehen fest.

Für die Wettbewerbe «Bäckerei-Konditorei» und «Konditorei-Confiserie» ist dies noch nicht der Fall. Denn um geeignete Teilnehmerinnen und Teilnehmer für die Meisterschaft zu finden, wird in diesen Berufen kein Assessment durchgeführt. Stattdessen müssen sich die jungen Berufsleute um einen der zwölf Wettkampfplätze bewerben. Dies darf aber nur, wer in den Jahren 2021 und 2022 das beste Qualifikations-verfahren in seinem oder ihrem Kanton abgeschlossen hat und zudem am 1. Januar 2022 nicht älter als 24 Jahre gewesen ist.

Welche zwölf Kandidatinnen und Kandidaten an den Swiss Skills in der Backstube stehen und um den Schweizer-Meister-Titel kämpfen dürfen, wird eine Wettbewerbskommission entscheiden. Die Selektion der Kandidierenden erfolgt am 8. Juli.

(rif)

Die Swiss Skills finden vom 7. bis 11. September 2022 in der Bernexpo, Mingerstrasse 6, in Bern, statt. Tickets für Besucher sind ab Juni erhältlich unter swiss-skills2022.ch/besucherinnen


Hotellerie-Hauswirtschaft

Julia Fuchs

Hotelfachfrau EFZ
Hotel Stella, Interlaken/BE

Skifahren, Schlittschuhlaufen und Fotografie, das sind ihre Hobbys. Musikalisch schlägt ihr Herz für Pop-Musik, und ihr Vorbild ist Elisabeth Hofmann.

Corinna Bucher

Fachfrau Hauswirtschaft EFZ
Heim Weiermatte, Menznau/LU

In ihrer Freizeit spielt sie Netzball, sammelt Pilze und bastelt gerne. Sie mag Pop-Musik, besonders von Ed Sheeran und James Arthur. Als Vorbild nennt sie ihren Götti Oskar.

Elina Künzler

Fachfrau Hauswirtschaft EFZ
Psychiatrie St. Gallen Nord, St. Gallen

Bon Jovi mit dem Song «Have a nice day» ist ihre Lieblingsmusik. Zu ihren Hobbys zählen Snowboarden und Laufen. Ihr Vorbild ist ihre Ausbildnerin Patricia Wenk.

Flora Giger

Hotelfachfrau EFZ
Reha-Klinik Bellikon SUVA, Bellikon/AG

Musik ist ein grosses Hobby von Flora Giger. Sie spielt Oboe und mag alle Musikgenres. Zum Vorbild hat sie sich Audrey Hepburn genommen.

Julie-Pearl Meyer

Hotelfachfrau EFZ
Bifang Wohn- und Pflegezentrum, Wohlen/AG

Ihre Freizeit verbringt sie mit Langstreckenlauf, Reiten und Fotografieren. Sie mag verschiedene Musikstile. Als Vorbild nennt sie ihre Schwester Meryl.

Riet Scandella

Hotelfachmann EFZ
In Lain Hotel Cadonau, Brail/GR

Zu seinen Hobbys gehören Langlauf, Fotografieren und Fischen. Als Lieblingsmusik nennt Riet Scandella Pop und Modern. Sein Vorbild ist Dario Cadonau.

Michelle Weichardt

Hotelfachfrau EFZ
The Dolder Grand Hotel, Zürich

Ihre Freizeit verbringt sie gerne mit Tennisspielen, Shoppen und Kollegen. Michelle Weichardt mag Pop-Musik und nennt Paulina Frenzel als ihr Vorbild.

Alissia Zurflüh

Fachfrau Hauswirtschaft EFZ
Hotel Garni Sporting, Bettmeralp/VS

Skifahren, Wandern, Reisen und Zeit mit Freunden verbringen sind ihre Hobbys. Am liebsten hört sie Pop-Musik. Ihre Grosseltern Erika, Samuel und Marie dienen ihr als Vorbilder.


Cooking

Sébastien Collé

Koch EFZ
Hôtel de Ville de Crissier, Crissier/VD

Er verbringt seine Freizeit am liebsten mit Sport, vor allem Skifahren. Hip-Hop ist sein bevorzugter Musikstil. Als Vorbilder nennt er Auguste Escoffier und Benoît Violier.

Luca Heiniger

Koch EFZ
Restaurant Panorama HartlisbergSteffisburg/BE

Mit Fussball und Unihockey hält er sich körperlich fit. Am liebsten hört er elektronische Musik. Zum Vorbild hat er Rolf Fuchs erkoren.

Céline Maier

Köchin EFZ
Bon Cas AG, Spezialitätenkäserei, Dotzigen/BE

Sie ist im Turnverein und in der Musikgesellschaft aktiv, spielt Klarinette und hört Pop-Musik. Neben ihren Eltern zählt Tanja Grandits zu ihren Vorbildern.

Léa Mosquera

Köchin EFZ
Maison Décotterd, Montreux/VD

Schwimmen, Surfen, Snowboarden und Basteln, damit verbringt sie ihre Freizeit. Sie hört gerne Latin- und Pop-Musik. Ihre Eltern sind ihre Vorbilder.

Maurin Böni

Koch EFZ
Hotel Hof Weissbad, Weissbad/AI

Seine Hobbys sind Bergsteigen und Wintersport. Zudem spielt er Trompete in einer Musikgesellschaft. Er mag Rock-Musik von Guns n’ Roses. Sein Vorbild ist Daniel Humm.

Lorenzo Gabaglio

Koch EFZ
Pasticceria Marnin, Locarno/TI

Sein Hobby ist die junge Sportart Floorball. Als Lieblingsmusik nennt er Benny Benassi & Jeremih mit dem Song «Lovelife». Zum Vorbild nimmt er sich Gordon Ramsay.

Silvan Saxer

Koch EFZ
Gasthof zum Schützen, Aarau/AG

In seiner Freizeit trifft er sich gerne mit Kollegen, wandert und fährt Ski. Sein Musikgeschmack ist House und Techno. Als Vorbild nennt er Auguste Escoffier.

Markus Schmid

Koch EFZ
Gesundheitszentrum AI, Appenzell/AI

Er fährt Bike und Rennrad. Beim Silvesterchlausen pflegt er die Tradition. Er mag Ländler und volkstümliche Musik. Seine Vorbilder sind die Eltern und Jan Schmid.


Hotel Reception

Nicolas De Peri

Hotel-Kommunikationsfachmann
Accorinvest Switzerland SA, Zürich

Karate, schauspielern sowie Radio/TV-Moderation sind seine Hobbys. Er hört gerne Pop und zählt Martin Garrix, Elton John und Steven Spielberg zu seinen Vorbildern.

Alissa Badertscher

Kauffrau HGT EFZ
Hotel Laudinella, St. Moritz/GR

Ihre Hobbys lauten Snowboarden, Surfen, Skaten und Theater. Die Ausbildnerin Bettina Schmid und die Content-Managerin Simone Josko sind ihre Vorbilder.

Elena Dumler

Hotel-Kommunikationsfachfrau
Hotel Bären Dürrenroth, Dürrenroth/BE

Zeichnen, Backen und Instagram sind ihre Hobbys. Am liebsten hört sie Musik der Sängerin Adele, wobei sie als Vorbild die Sängerin-Songwriterin Billie Eilish nennt.

Enéa Epelbaum

Kauffrau HGT EFZ
Hotel Continental Park, Luzern

Zu ihren Hobbys zählen Fitness, Spazieren und Reisen. Als Lieblingsmusik bezeichnet sie Hip Hop. Ihre Eltern Anne-France und Marc sind ihre Vorbilder.

Naibi Giuliana Duttweiler

Kauffrau HGT EFZ
Hotel Eden Roc, Ascona/TI

Sie spielt Klavier und geht gerne essen. Zu ihrer Lieblingsmusik hat sie Old School Rap erkoren, und ihr Vorbild ist Giacomo Bianchi, F&B Manager im «Eden Roc».

Carmen Többen

Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ
Hotel Restaurant Schönbühl AG Hilterfingen/BE

Zeichnen, Fotografieren und Freunde treffen – damit verbringt sie ihre Freizeit. Sie mag Gute-Laune-Musik, Pop und elektronische Tanzmusik.


Restaurant Service

Raphael Bossert

Restaurantfachmann EFZ
Bleichibeiz GmbH, Wald/ZH

Snowboarden und Reisen sind seine Hobbys. Am liebsten hört er Deutsch-Englisch-Rap und Hip Hop. Neben den Grosseltern ist Claudia Basso, ABZ-Lehrerin, sein Vorbild.

Oscar Doubouloz

Restaurantfachmann EFZ
École d’Hôtelière de Genève, Genf

Sport ist sein Hobby, besonders Crossfit und Laufen. Sein Lieblingsmusikstil ist Pop, und als Vorbild nennt er seine Mutter Isabelle.

Marc Gay

Restaurantfachmann EFZ
Hôtel Restaurant La Porte d’OctodureMartigny-Croix/VS

Zu seinen Hobbys zählen Geräteturnen, Wandern und Kochen. Er hört am liebsten Pop Musik. Sein Vorbild ist der Sänger Soprano.

Isabelle Roten

Restaurantfachfrau EFZ
Restaurant Alpenblick AG, Adelboden/BE

Sie verbringt ihre Freizeit am liebsten mit Familie und Freunden, in der Natur und mit Musikhören. Sie mag Schwyzerörgeli und Techno. Ihr Vorbild ist ihre Cousine Lilliane.

Jonathan Wepfer

Restaurantfachmann EFZ
Hotel La Couronne, Solothurn

Snowboarden und Musik sind seine Hobbys. Er hört mit Vorliebe Hard Rock. Dennoch sind seine Vorbilder Michael Jackson und Endo Anaconda.

Sandra Seraina Studach

Restaurantfachfrau EFZ
Hospitality Visions Lake Lucerne, Vitznau/LU

Nach ihren Hobbys gefragt, sagt sie: «Restaurants besuchen». Ihre Lieblingsmusik ist Pop. Als Vorbild hat sie sich ihre Mutter Anita ausgewählt.

Ronja Kühnis

Restaurantfachfrau EFZ
Gasthaus zur Fernsicht, Heiden/AR

Sie verbringt ihre Freizeit mit Reiten, Klettern und Klavierspielen. Ronja Kühnis hört gerne Elektro-Musik. Als ihr Vorbild nennt sie den Bergsteiger Roger Schäli.

Sheila Mauch

Restaurantfachfrau EFZ
Säntis – das Hotel, Schwägalp/SG

In ihrer Freizeit fährt sie Motorrad und ist als Ministrantin tätig. Ihre Lieblingsmusik ist Hardstyle, ihr Vorbild ist Nicole Manser, Housekeeper 2020.


Informationen 

swiss-skills.ch