A l’occasion de sa 17e édition, la Sélection des vins de Genève a couronné le travail de plusieurs domaines établis dans le village de Peissy.
Deux domaines de Peissy se sont distingués, le 15 juin, à la proclamation du palmarès de la 17e édition de la Sélection des vins de Genève, le Domaine des Bossons, d’Eric Leyvraz, qui remporte le Sanglier de bronze du vin le mieux noté, avec un pinot noir Vieux-Clocher 2015, et la Cave des Crêtets, de Philippe Plan, Sanglier sortant, et qui a remporté sept médailles d’or. Pas moins de 651 vins, provenant de 71 caves, ont concouru. Derrière les deux domaines de Peissy (qui totalise un quart des médailles d’or cette année!), un autre de la même commune du Mandement, Les Perrières, de Bernard Rochaix, joue placé avec quatre médailles, comme Les Curiades, des frères Dupraz, à Lully. Suivent, avec trois médailles, La Vigne Blanche de Sarah Meylan, à Cologny, le domaine de Champvigny, de Raymond Meister, à Bourdigny, et le Château du Crest, à Jussy.
Pour Eric Leyvraz, du Domaine des Bossons, c’est le couronnement d’une carrière de 45 ans dans la viticulture. Le député UDC au Grand Conseil genevois remet cette année son domaine à sa fille, Laure, tandis que son beau-fils, Sébastien Schwarz, est son œnologue depuis plusieurs années. Il est impliqué dans le triomphe des trois domaines de Peissy (avec Les Perrières), ces dernières années.
Un millésime 2015 nettement supérieur aux trois précédents Les autres prix sont revenus à une majorité de vins de l’excellent millésime 2015, nettement supérieur aux trois précédents. Exception: le merlot en fût de chêne 2014 de la Cave Les Baillets, de Sandra Cartier et Sébastien Gros, à Russin, distingué par le «marcassin» d’une classe de l’Ecole hôtelière de Genève. Le prix des restaurateurs genevois revient au chardonnay 2015 des Perrières et le Trophée Tradition, du meilleur chasselas et du meilleur gamay, à une cave historique de Genève, celle des Hutins, à Dardagny, avec un chasselas Bertholier 2015 (fermenté en levures indigènes) et le gamay vieille vigne 2015 La Briva.
Un millésime 2015 nettement supérieur aux trois précédents Les autres prix sont revenus à une majorité de vins de l’excellent millésime 2015, nettement supérieur aux trois précédents. Exception: le merlot en fût de chêne 2014 de la Cave Les Baillets, de Sandra Cartier et Sébastien Gros, à Russin, distingué par le «marcassin» d’une classe de l’Ecole hôtelière de Genève. Le prix des restaurateurs genevois revient au chardonnay 2015 des Perrières et le Trophée Tradition, du meilleur chasselas et du meilleur gamay, à une cave historique de Genève, celle des Hutins, à Dardagny, avec un chasselas Bertholier 2015 (fermenté en levures indigènes) et le gamay vieille vigne 2015 La Briva.
Une dégustation à l’aveugle
