Mit «Oh my Greek!» setzt Familie Sgouros auf den Gyros und ist mit griechischem Streetfood in der ganzen Schweiz durchgestartet. Das Wirtepatent erlangte Alex Sgouros flexibel bei der Schweizer Gastronomiefernschule.
Elf Teams eiferten mit Eingemachtem um die Wette und präsentierten der Jury grossartige Amuse-Bouches.
Die Mineralquelle Bad Knutwil AG hat ihren Markenauftritt aufgefrischt und investiert in weitere Betriebsoptimierungen. Damit bleibt Knutwiler die erste Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf ein kostbares Mineralwasser aus dem Herzen der Schweiz legen.
Guter Geschmack sowie eine individuelle und bequeme Zubereitung – so bevorzugt die Generation Z ihre Getränke.
Der Weintipp von Experte Gabriel Tinguely.
Das Traditionsprodukt Appenzeller Alpenbitter erhielt dieses Jahr drei internationale Auszeichnungen.
Nach erstmaliger Teilnahme schickt Sébastien Reucherand 2025 erneut ein Team an die Swiss SVG-Trophy.
Erstmals fand in Bern das «Pacojet Challenge Grand Finale» statt, ein internationaler Kochwettbewerb rund um die Pacojet-Technologie.
Die Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung ist die nationale Plattform für Trends und Perspektiven in der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft.
Was wäre ein Frühstück ohne Honig, das flüssige Gold der Bienen? Ob cremig oder flüssig, ob im Tee, im Müesli, auf Toast oder Brot, der Klassiker schmeckt Klein und Gross und versüsst den Start in den Tag.
Von Mittwoch, 30. Oktober, bis Sonntag, 3. November, findet im freiburgischen Bulle die 24. Ausgabe der Schweizer Gastromesse Goûts et Terroirs statt.
Ohne guten Boden keine guten Produkte, ohne gute Produkte keine guten Gerichte: Nach diesem Credo führen Albi und Silvana von Felten den Hirschen Erlinsbach. Ein Lehrstück in Biodiversität und gegenseitiger Wertschätzung.
An der Fachmesse Zagg wird es zum ersten Mal einen gemeinsamen Messeauftritt der drei Verbände Gastrosuisse, Hotelleriesuisse und Hotel & Gastro Union geben.
Der Weintipp von Experte Gabriel Tinguely.
Der Weintipp von Experte Gabriel Tinguely.
Als Limited Edition hat die Brauerei Chopfab neu ein blumiges und erfrischendes Elderflower Honey Ale lanciert.
